fredag 16 september 2011

Asia de Cuba – godaste maten någonsin

Asia de Cuba at the Morgans – ett måste i New York.





















Vill du veta var jag ätit den godaste maten i mitt liv? (Nåja, på delad förstaplats med maten lagad av fredagskocken på Mix Megapol, men det är en annan historia.)

Svaret är:Asia de Cuba.

Det var sista dagen i New York och vi skulle snart till flygplatsen. Men en lunch skulle hinnas med. Via tips av vänner, bestämde vi oss för denna restaurang, vilket blev en lyckträff utan dess like.

Skylten är högst oansenlig; den har ungefär storleken av ett visitkort. Så det är bäst att kunna adressen och att boka bord i förväg.

Väl inne, passerar du en "tunnel" av tygdraperade väggar. Sedan kommer du till himlen! Ett konstgjort vattenfall på väggen bildar fond till din måltid, som tar smaklökarna med på en oförglömlig resa.

Tips nummer 1: Portionerna är stora. Ta gärna del av restaurangens erbjudanden, som innebär att ni delar på en portion för två, vissa timmar vid lunchtid respektive middagstid. Ni blir mätta, jag lovar.

Tips nummer 2: Ta gärna bläckfisksalladen till förrätt. Efter att ha inmundigat den, kan du instämma i Meg Ryans scen i When Harry met Sally. (Fast hon åt på en annan New York-institution.)

Tips nummer 3: Till huvudrätt väljs med fördel laxen. Kyparen kommer att fråga dig vilken temperatur du vill ha på den. Här svarar du: "medium".

Tips nummer 4: Till efterrätt tar du fruktspettet. Sedan lovar du dig själv att komma tillbaka. Ett löfte du aldrig kommer att glömma.

Smaklig måltid!
_______________________________________________________________________

***Edit: Asia de Cuba stängde tyvärr i oktober 2011.***

4 kommentarer:

  1. Philip #Den tipsande vännen16 september 2011 19:54

    Tur av vi hann dit! Det verkar tyvärr som dom ska stänga:
    - Asia de Cuba will be closing as of October 13, 2011.
    http://www.crainsnewyork.com/article/20110727/SMALLBIZ/110729904
    http://www.morganshotel.com/en-us/#/explore/?id=/morgans-new-york-asia-de-cuba/

    SvaraRadera
  2. Philip: Åh, nej, vilka förskräckliga nyheter! Men fram till oktober kan man i alla fall passa på!

    SvaraRadera
  3. Hmm, visst e NY coolaste staden, alla kategorier......
    Vet inte när man kommer dit härnäst, men det måste åtminstone bli en tripp, 2012. Låter som en cool resto, men det finns ju så många.... Är ju svårt när man är på plats, och jag gillar ju Soho, och såklart MPD....men kanske skall kolla in Brooklyn nästa gång, verkar ju helt klart funka......
    Så det blir väl att utbyta lite tips inför nästa resa....... I <3 NY......

    SvaraRadera
  4. Välkommen Lars! Härligt med en till NY-fantast.

    Brooklyn är nog ett bra ställe att utforska på restaurangfronten, eftersom det kommer allt fler "heta" nyheter där.

    Ja, 2012 måste det definitivt bli en tripp till NY! Utbyter mer än gärna tips!

    SvaraRadera